Hubert Grandvert est né le 22/09/1528 à Clermont-Ferrand, fils d'un soudard à la solde du baron local et d'une fille des rues, faite servante. Cette union a été dès le départ mal vue, au vu de l'extraction de la mère d'Hubert. Son père a alors caché l'enfant dans la famille de Courschamps où il s'est lié avec Nicolas qu'il sert aujourd'hui. Sa jeunesse passée, il a fait la connaissance de Modeste de Montjoux pendant sa période "indisciplinée" où il a lui même fait les 400 coups, assagi à l'âge adulte, il a terminé la formation aux armes de Nicolas, qui a fini par l'appeler dans la compagnie pour sa protection.
