Produits Franc-Comtois

[Aurélie]

Petits retours suite à  cette première commande :
- vieux comté : très fruité, très bon. On recommande
- raclette : bonne, sans être exceptionnelle. Pas assez goûtue pour nos papilles mais sans regret
- tome : un peu déçus. C'est plus une tome à  cuisiner qu'à  déguster. Donc l'utiliser davantage pour de l'aligot ou autre plat fromagé que pour un plateau de fromage

ceci dit, merci beaucoup JK et vivement une future commande (le morbier nous fait de l'oeil et le comté à  un goût de revenez-y...)

[Xlatoc]

Oups, j'avions pas vu la réponse d'Aurélie :oups:

Oui, pour la raclette, en général de ce que j'ai vu en Franche-Comté (ailleurs je peux pas dire), on prend du fromage correct mais sans plus. Après tout, on va le fondre, donc perte de goût...enfin c'est le raisonnement de la région.
La tome j'avoue j'ai pas testé, mais quand on me dit juste tome, en général je ne m'attends à  rien de particulier : pas d'indication de lieu, temps, conditions, vaches...Mais bon, si vous lui trouvez une utilité dans un plat

Merci à  vous deux en tout cas .


Parlant de la prochaine commande, je serai dans mes pénates du 6 au 10 mars...Si des fromages tentent les gens... (comté jeune ou vieux là  je pense c'est mieux).

[Salammbô]

1kg de Comté pour moi, stp.

[Salammbô]

Miam ?

[Xlatoc]

Miam là . A voir pour quand le prendre selon ton emploi du temps

[Xlatoc]

Qui veut du fromage ? Je suis en Franche-Comté !

[merson]

Pour nous, ce sera:

-1kg de Comté vieux 18 mois
-1kg de Comté fruité 12 mois

[matthieu]

ils livrent en Allemagne?

[Cendre.]

Bouh. S'ils font des petites coupes, je veux bien pas plus de 300g de comté fruité. Sinon, 500g ça ira aussi. Et une cancoillotte à  l'ail, aussi !

[Xlatoc]

OK Cendre. et merson.

Matthieu, je te dis ça demain.

[matthieu]

Bon aniv et merci au marchant de fromage pour toutes ses magnifiques commandes!

[ZAK]

2 kg de Comté 12 mois.
Comme d'hab Merci quoi !

[Xlatoc]

Je suis rentré Zak...trop tard, fallait être plus rapide...désolé

[Xlatoc]

Tanguy, quand peux-tu/veux-tu prendre ton bien ?

[merson]

MP

[Xlatoc]

Voilà , je fais enfin un passage en FC !!!

Qui veut quoi ?

Y'a sans doute du miel de sapin c'est la saison

[ZAK]

Alors 2 kg de comté fruité pour moi seulement.
Merci.
Et bon séjour à  toi.

[Lapin]

Quelle bonne idée ! 500g de Compté (je te laisse choisir) et 500g de miel de sapin. Merci

[Salammbô]

500 gr de Comté aussi et 1 kg de miel de sapin, silteuplaît JK.

[merson]

Pour nous, ce sera du Comté: 500g de jeune 6 mois et 500g de vieux 18 mois

[Crisald]

Après discussion rapide avec Karba, peux-tu nous prendre:
1kg Comté fruité
4 cancoillottes: 1 à  l'ail, 1 au vin, 1 à  l’absinthe et 1 au cumin
500g de miel de sapin

S'il te plait
Merci beaucoup

[Xlatoc]

C'est noté !

Je passe tout acheter ce jour, et je prends une commission de 50%

Non. Par contre, il est possible que les prix aient changés, je ne connais pas la date à  laquelle les coopératives réévaluent les prix des comtés, ça change tous les ans. Je mettrai l'éventuelle nouvelle fiche de prix dès mon retour à  rennes.

[Xlatoc]

Bon, alors j'ai tous les fromages.

Mauvaise nouvelle : en raison d'un printemps/été merdique, il n'y a eu aucune récolte de miel de sapin, et aucun stock de l'an dernier...Donc aucun pots. J'espère mieux pour septembre.

Autre ennui mais qui ne vous concerne que peu : la nouvelle directive ministérielle demande que les augmentations/réévaluation des prix soient réparties sur l'année plutôt qu'une fois l'an. Donc, ça va casser les pieds toute l'année pour eux...

[Lapin]

Ils ne peuvent par répartir l'augmentation sur toute l'année en une fois ? Au pire en 2 fois pour que "répartir" ai un sens ?

[Xlatoc]

Je ne connais pas la teneur exacte de la directive. Mais en tout cas, une seule réévaluation par an, c'est fini.

Sinon, je suis rentré, le fromage est là , vous pouvez passez le prendre dès demain